螺蛳粉也成专业？这高校掏1000万开螺蛳粉学院，

发布日期：2020-06-01 17:59浏览次数：

吃也能吃出学位？令吃货爱好者们想象不到的一件事上了热搜，螺蛳粉竟然也有专业的学院了。

全国首家螺蛳粉产业学院

5月28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌，计划每届学生培养规模不低于500人，培养高素质、极具创新力的技术复合应用型人才。总资金预算1000万元，其中政府支持600万元，学校自筹340万元，企业出资60万元。

5月29日，柳州职业技术学院对AI财经社表示，虽然柳州螺蛳粉产业在工业化理念的推动下，实现了产业化、品牌化、规模化发展，但是在发展进程中仍然存在着亟待进一步解决的问题，比如品牌结构体系建设有待完善；产品创新能力较弱，中高端人才匮乏；生产自动化程度低；食品安全问题。

螺蛳粉产业学院从以上待提高的问题出发，将开设7个螺蛳粉专业方向，分别是绿色食品生产与检测、食品检测技术，负责前端的研发、原材料选育、生产加工环节；设备维修和管理，负责面向生产线的改进及设备维护管理；广告设计与制作，负责产业链中后端，对策划、销售等环节起到支撑作用；市场营销、连锁经营管理、电子商务，负责中后端的策划，线上线下销售等环节。

学院师资优质，螺蛳粉专业教师共150名，其中高级职称人数占比31.8%，硕士以上比例占63.7%。柳州螺蛳粉产业学院将柳州螺蛳粉产业学院以校企合作的方式开展订单班及现代学徒制工作，学生毕业经企业考核后安排或推荐到企业就业。

出席螺蛳粉产业学院揭牌仪式的柳州市良厚食品科技有限责任公司表示，学院和柳州螺蛳粉协会合作办学，螺蛳粉公司以协会会员的身份参与其中。

5月29日，柳州螺蛳粉协会回应AI财经社称，与高校共同办学的初衷就是为了更好的发展螺蛳粉行业，协会跟学校签办学协议，再由协会来统筹各企业对于人才的需求，从而跟学校进行沟通，有针对性和专业性的培养行业学生，学生经过学习和培训后拿到毕业证，就可以到企业参加培训的岗位工作。